下ごしらえ・調理・保存を兼ね備えた、優れものです。バターや、常備菜、たらこの保存などに便利です。匂い移りも、型崩れもなく、汚れもつきにくい、とっても頼りになる存在です。冷凍にも耐えうる素材でありながら、そのまま直火にかけることができます。
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