おうちでお仕事、おうちでご飯、おうちでお買い物。わたしたちの日常はより一層おうちが中心になりました。だからこそ、みなさんのおうち時間をより楽しく充実したものにしたい。この連載ではそんな想いを込めて、ロフトで取り扱う雑貨の中からおうち時間を彩るとっておきのアイテムをご紹介していきます。

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今や世界中で問題になっているフードロスやプラスチックごみの問題。そうした問題を解決するには、わたしたち一人ひとりができることから始めるのが大切です。しかし、「エコに取り組みたいけど、なにからやればいいのかわからない」という人も多いのではないでしょうか。そこで今回は、使うだけで「エコ」につながる、便利なキッチングッズをご紹介します！

■真空保存で鮮度をキープ！ツヴェリング「フレッシュ&セーブ」

フードロスとは、本来食べることができる食品を捨ててしまうこと。農林水産省と環境省の調査(令和2年度推計値)によると、国民一人当たり、毎日茶碗約1杯分(約113g)ものフードロスが発生しているのだそうです。

ドイツのキッチン用品メーカー・ZWILLING(ツヴィリング）の「フレッシュ&セーブ」は、ワンプッシュで簡単に食材の真空保存が可能なキッチンアイテムです。真空保存すると、食材の酸化を防いで鮮度がいつもの5倍長持ち※！余った料理やまとめ買いした食材も最後まで美味しく楽しむことができるので、フードロスの削減につながります。スターターセットなら、真空ポンプ本体とサイズの違う2つのコンテナボックス、繰り返し使えるバッグ4枚がついているのですぐにでも真空保存が始められます。

※真空保存していない場合との比較

[ツヴィリング フレッシュ＆セーブ スターターセット 税込8,981円]

使い方も簡単です。コンテナやバッグのバルブにポンプをセットし、ボタンを押すだけで真空保存が可能。さらに、ポンプは十分な真空状態になったら自動でストップするので、コツいらずで使用できます。充電式の真空ポンプは片手でも持ちやすくコンパクトなので、キッチンの場所を取らず、気づいた時にパッと使えるのも嬉しいポイントです。

また、バッグやコンテナのQRコードを読み込んで食材を専用アプリに登録しておけば、賞味期限が近づくと知らせてくれるサービスも。ムダな買い物も削減できるので、フードロスだけでなく節約にもなりそうです。

■低温調理器と一緒に使って、美味しさアップ

食材を真空にすると、ぎゅっと風味を閉じ込め、短時間で味が染み込みやすくなるので調理にも◎。なかでも、お肉やお魚をしっとり柔らかく仕上げる低温調理に最適です。バッグから空気を抜くと食材が鍋で浮いてこないので、均等に熱が伝わります。

食材に合わせて絶妙な温度と加熱時間をコントロールしてくれる低温調理器「ツヴィリング エンフィニジー」と一緒に使えば、調理の幅もぐんと広がります。ぜひ挑戦してみてくださいね。

[ツヴィリング Enfinigy 低温調理器 税込17,600円]

■脱プラスチックな保存容器 スタッシャー

フードロスと同じように、プラスチックごみの大量廃棄による海洋プラスチック問題も深刻。この問題に立ち向かうべくアメリカ・カリフォルニア州で誕生したのが、プラスチックフリーの保存容器「スタッシャー」です。

「スタッシャー」はプラチナシリコーンという天然素材で作られた、洗って何度も使える保存容器。250度からマイナス18度の幅広い温度帯に対応しているので、冷蔵・冷凍での保存や、電子レンジでの加熱や湯煎などの調理にもオススメです。また、スタッシャーは形やカラーがとっても豊富なので、好みに合わせて選ぶ楽しみも。食パン程のサイズのサンドイッチ型には、サンドイッチはもちろん、フルーツやミニトマトを入れてみるのもいいかも！

[スタッシャー EZサンドイッチ 各色 税込1,760円]

口が大きく開いて出し入れしやすいボウル型のスタッシャーは、野菜やフルーツ、倒れにくいので液体類の保存にもピッタリ。独自のピンチロックシステムで、しっかり密閉するだけでなく、軽い力で開け閉め可能なところも大きな特徴です。

ちょっとした小物やカットフルーツを入れるのにピッタリなSSサイズ(容量：236ml)や、1人分のパスタやおかずを入れるのにちょうどいいMサイズ(容量：946ml)など、サイズも豊富なので、入れたい食材やおかずの量に合わせてチョイスしてみては？　

[スタッシャー ボウルSS 税込1,760円]
[スタッシャー ボウルS 税込1,980円]
[スタッシャー ボウルM 税込2,860円]

■ラップの使い捨てはもう終わり！「ルクエ シリコーンラップ」

一度使って捨ててしまうラップが繰り返し使用できたら、プラスチックごみの削減に貢献できるのに……。そんな願いを叶えるのが、スペインのキッチンブランド「ルクエ」発の洗って繰り返し使えるシリコーンラップ「リユーザブルフレキシブルリッド」です。

プラスチックフリーのプラチナシリコーン製で伸縮性抜群。ぎゅっと伸ばして、ふたを被せるような感覚で使います。食洗器で洗うこともできるのでお手入れも簡単です。サイズは、おうちにあるガラス瓶やコップ、ボウルなどに合わせて選べる４サイズ展開。一番小さい8.5cmのものは缶詰や瓶などの蓋に。最大サイズの20cmは、メロンやキャベツなど大きな野菜や果物にもすっぽり被せかぶせることができます。

[ルクエ リユーザブルフレキシブルリッド 各種 税込1,100円～1,980円]

同じくルクエから発売の、繰り返し使えるプラチナシリコーン製の密閉バッグ「リユーザブルシリコンバッグ」もオススメです。

マチがしっかりしているので、冷蔵庫に立てて保存でき、そのまま冷凍保存も可能です。さらに、逆さまにしても中身が漏れ出さない優れた密閉性が大きな特徴。作りすぎたスープやオリジナルジュースなどを入れるのにピッタリです！

サイズは、0.5L、1L、1.5Lの3種展開です。

[ルクエ　リユーザブルシリコンバッグ　各種 税込1,760円～2,640円]

■時間がたっても野菜シャキシャキ⁉ママラクリーン「鮮度キーパー」

特売日にまとめて買った野菜たち。でも、食べきれずに結局腐らせてしまった……。そんな経験、みなさんもありませんか？

そこで活躍するのが、ママラクリーンの「鮮度キーパー」です。袋に入れるだけで、野菜の鮮度がぐっと長持ちするこの商品。同社の研究によると、袋に入れたほうれん草の鮮度を、1ヶ月もシャキシャキのままキープできたのだとか。袋に練り込んである「ゼオライト」という素材が、野菜や果物から出るエチレンガスを吸着し、腐敗を遅らせる仕組みとなっています。

[鮮度キーパー Mサイズ 10枚入り 税込858円]
[鮮度キーパー Lサイズ 10枚入り 税込858円]

サイズは、ほうれん草がしっかり入るLサイズと、人参やピーマンなどの野菜を数個入れることができるMサイズの2種展開です。洗ってもゼオライトの効果は落ちないので繰り返し使うことも可能。フードロスだけでなくプラスチックごみの削減にも貢献出来そうです！

■ イエローカラーが印象的！ロフト限定フリーザーバッグ

フードロスや環境問題に向き合うために。そんな考えから生まれたのがロフトオリジナルの「フリーザーバッグ」です。

こちらは、ロフトの特徴的なイエローカラーがあしらわれた限定商品。素地にバイオマスポリエチレンを30%配合することで、二酸化炭素の排出量削減にも貢献しています。ダブルチャックでしっかり密閉できるだけでなく、閉める時にパチパチ音がするジョイグリップを採用しているので、きちんと閉まっているかもわかりやすい仕様です。

[ロフトオリジナル フリーザーバッグＭ 税込572円]
[ロフトオリジナル フリーザーバッグL 税込605円]

サイズは、LサイズとMサイズの2種展開。どちらも底にマチがしっかり付いているのでたっぷり入ります。ヨコ長形状で口がしっかり開くので、キュウリやパスタなどの長いものや、バラバラしてしまうマカロニやシリアルなども出し入れしやすい構造になっているのもポイントです。

作りすぎた料理の冷蔵・冷凍保存、食材のストックはもちろん、日常で使う小物を入れて持ち運んだりと、生活のいろいろな場所でお使いいただけます。

■地球のためにできること。withロフト

わたしたちが地球のためにできることは、暮らしのなかにあふれています。例えば、普段使っているキッチンアイテムを今回紹介した「サステナブル」なアイテムに変えてみる。そうしたささいなことでも、立派なエコアクションにつながるはずです。

ロフトでも、フードロスやプラスチックごみ問題をはじめとした、世界中が抱える諸問題に向き合うために、さまざまな取り組みを行っています。企画「ロフト サステナブルビューティー＆ライフ」もそのひとつです。使用済みのコスメ容器や、いらなくなった衣料品などを回収するリサイクルプログラムを9月2日まで実施しています。この機会に、みなさんと一緒に環境問題について考えることができたら嬉しいです。

★「ロフト サステナブルビューティー＆ライフ」について詳しくはこちら＞＞

次回のコラムもどうぞお楽しみに。

★連載「ただいま、おうち時間中」バックナンバーはこちら＞＞

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記事配信日：2022/08/12