ほうろうの長所は熱伝導が良く、冷却性も高いのが特徴です。
調理や湯沸かしだけでなく保存にも適しています。
ガラス質でコーティングされているので、酸や塩分に強く
汚れやにおいが付きにくいのも特徴です。