商品説明

適度な重さで使いやすい洋包丁です。
錆びの原因となるカーボンの量を半分に押さえ、耐蝕性が大幅に向上し 靭性が増し、しかも研ぎやすい。
ブレード材のエーデルワイス・ステンレス刃物鋼は鋭い切れ味が長く続き、ハンドルは持ちやすさを追求したデザインです。
水に強く丈夫なポリアセタール樹脂を採用。
肉以外にも野菜を刻んだり、お刺身を引くこともできます。