寒い日はあったか～い“おだし”でほっと一息つきませんか？日本各地の出汁を集積する「銀座おだし横丁」を開催します。

今年は北海道函館近郊で採れる最高級の真昆布、島根県のあんこう、長崎県のクエなどを使用したご当地おだしをはじめ、飲むおだしや料理に加えて楽しめる一品など、約350種類のおだしを豊富に取りそろえました。

日本の食文化には欠かせない“出汁”。その豊かな香りとうまみの魅力を再発見してみてはいかがでしょうか？

■期間：2025年12月27日(土)～2026年1月18日(日)
　　　　※最終日は午後6時閉場予定
■会場：1階 特設会場

≪期間中、お出汁の試食販売会も開催！≫
①鰹工房「やわらか厚削り」試食販売会
そのまま食べておいしい鰹節を削った食べる削り節。マヨネーズにつけるおつまみとしての食べ方と、煮だしたお出汁の2種類をお試しいただけます。
■日時：12月27日(土)　午後1時～6時

②アサヒヤコーポレーション「素材まるごとだし」試飲販売会
九州近海産のいわしや鹿児島県近海産のかつおなど、5種の素材を丸々粉末化した微粉末タイプのおだし。魚は頭から尻尾まで、頭や骨も丸ごと使用し、素材のうまみや栄養素をまるごと味わうことができます。
■日時：12月28日(日)・29(月) 各日 午前11時30分～午後6時

そのほか、イベント開催予定…

>>銀座おだし横丁のおすすめ商品をご紹介した
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1階 特設会場