毎日キッチンに立って料理するのは大変ですが、料理をすることで、ワクワクとした気持ちを楽しむことができます。「料理をする」というハードルが下がる、少し楽しくなる、そんなキッチン雑貨をご紹介。気負わず、おうちごはんの時間を楽しみましょう。（毎月第一金曜日配信）

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寒さが増し、鍋料理のおいしい季節ですね。最近は、さまざまな形状の鍋が販売されていますが、この記事では見た目がおしゃれで使い勝手も抜群！料理家である筆者おすすめの「鍋」をご紹介いたします。さらにすぐに試せる！包丁なしで作れる簡単レシピもご提案。見た目と機能性を両立させた鍋で、冬の食卓を楽しみましょう。

■ガラスのフタがおしゃれで便利！

鍋料理はフタをして煮込むことが多いですが、「気づいたら煮立ちすぎていた…」なんて経験はありませんか？そんな悩みを解決してくれるのが、ガラスのフタの鍋です。

フタがガラスのIH対応ステンレス鍋23雪平
直火でもIHでも使用できる鍋です。最大の特徴は中身が見える、ガラスのフタ！

•耐熱ガラス製のフタだから、調理中の様子がひと目でわかる
•食べごろを逃さず、加熱しすぎを防げる
•鍋のまま食卓に出しても映える、おしゃれなデザイン

見た目と機能性を兼ね備えた、毎日の料理に頼れるアイテムです。

1月上旬入荷予定
[HARIO ガラス蓋付きIHステンレス雪平鍋23cm　税込6,600円]

■メイン食材2つで作れる！簡単ミルフィーユ鍋レシピ

おしゃれな鍋を手に入れたら、ぜひ手づくり鍋料理にチャレンジしてみてください。この記事では、白菜と豚肉で作る、簡単なミルフィーユ鍋のレシピをご紹介します。

作り方
(1) 白菜1/4株と豚バラ薄切り肉150gを交互に重ねる。
(2) 鍋に敷き詰める。
(3) しょうが1片を千切りにし、鍋に入れる。
(4) 白だし50ml、水500mlを加える。

(5) フタをする。

(6) 中火にかけ、煮立ったら弱火にして5分加熱する。
(7) アクを取り除き、小口切りにした小ねぎを適量のせて完成。

■あるとないとで大違い！アク取りも用意しておこう

鍋料理を作る際に力を発揮してくれるのがアク取りです。

[家事問屋 パンチングあくとり　税込1,100円]

アクを取る以外の場面では出番は少ないものの、あるとないとでは大違い。ほかの調理器具ではなかなか代用できない便利アイテムです。

鍋料理の際にアクを取り除くだけで、味がワンランクアップ！冬の食卓をもっとおいしく楽しむために、ぜひアク取りを用意してみてください。

■生肉を触りたくない人へ！

生肉を触ることに抵抗のある人は柄の短いトングがあると便利です。

[ゆびさきトング　税込1,650円]

柄が短いので、くっついている生肉を1枚ずつ簡単に剥がすことができます。調理中のストレスを減らし、衛生的に扱えるのが魅力です。

生肉だけでなく、生魚を扱うとき、ニンニクなどの臭いが手に残りやすい食材にも活躍しますよ。

■見た目と機能性を両立させた鍋で冬の食卓をもっと楽しく

鍋のフタがガラスになるだけで、ぐっとおしゃれな印象に。さらに、加熱中の様子をそのままチェックできるので、使い勝手も抜群です。寒い季節の食卓を彩るアイテムとして、ぜひ取り入れてみてください。

今回ご紹介した商品▼1月上旬入荷予定
HARIO ガラス蓋付きIHステンレス雪平鍋(23cm) 税込6,600円
品番：MIS-23
サイズ：幅285mm×奥行285mm×高144mm･口径225mm
満水容量：1,900mL

HARIO ガラス蓋付きIHステンレス雪平鍋(26cm) 税込7,150円
品番：MIS-26
サイズ：幅315mm×奥行315mm×高156mm･口径255mm
満水容量：2,600mL

(菅智香)

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記事配信日：2026/1/2