「ロフコト雑貨店」は､「ロフト」とSDGsマガジン『ソトコト』のコラボレーションにより実現したプロジェクト。サステナブル、地域創生をテーマに、全国から「日本のうまいコト、いいコト」をえりすぐった雑貨店です。今回の「ロフコト雑貨店」企画 第1弾では、“お茶”を特集します。茶葉をはじめ、お茶を楽しむための道具や、お茶を通して育まれた文化の広がりを感じるもの・コトを取りそろえ、4月19日(火)より 渋谷ロフト・銀座ロフトにて限定展開* 。また、「ロフコト雑貨店」をより楽しむための、フリーペーパー『ロフコト』を両店舗で無料配布いたします。

今回の記事では、フリーペーパー『ロフコト』の内容を少しだけご紹介。“お茶にまつわる素敵なひと”の登場です。ロフトの担当バイヤーの目にとまった、ステファン・ダントンさんが営む『おちゃらか』の日本茶ビギナーにもオススメのアイテムはいかがでしょうか。

* 企画の概要など詳細は記事の最後をご確認ください。

～お茶のひと～ ステファン・ダントンさん

■日本茶を、 もっと身近な存在に。

▲『おちゃらか』オリジナルの「エキスパウダー日本茶」を淹れるステファンさん。お湯にひと振り、ふた振りするだけで香り高いお茶が出来上がる。

江戸の中心だった歴史と伝統が今も息づく東京・中央区日本橋人形町。江戸時代から続く老舗もあり、下町情緒が残る界隈だ。そんな町の一角にある『おちゃらか』。茶葉を発酵させずに、蒸したり煎ったりしてつくる日本茶の専門店で、店の前のお茶の木と、「茶」と書かれた大きな提灯が出迎えてくれる。店内には、煎茶をベースにした夏みかん、ゆず、ラ・フランス、カシスなど、ほうじ茶ベースはキャラメルやチョコバナナなど数十種類のフレーバーティー。どれを選ぼうか、心がわくわくしてくる。

■日本茶に、 新しい魅力を加える。

▲オリジナルの「エキスパウダー日本茶」。溶け残りがなく、クリアな透明感が美しい。色だけでなく、香りも味も本格的。

「まず飲んでみてください」と店主のステファン・ダントンさんは手際よく夏みかんのフレーバーティーを淹れ始めた。茶こしに茶葉を入れ、上からお湯をさっと注ぐ。小さな茶器に注がれたお茶は鮮やかな透明感のある黄緑色。口に近づけると柑橘系の爽やかな香りが鼻をくすぐる。そして口に入れれば酸味とほのかなお茶の味。視覚、嗅覚、味覚が刺激される。

「では二煎目を淹れましょう」と再び茶葉にお湯を注ぐ。今度は少し色と香りが濃くなったようで、味はよりお茶のほどよい苦みがしっかりと伝わってくる。「淹れるたびに香りも味も変化する。その変化を愉しむことができるのがお茶の魅力だと思います」。

▲新しいお茶のアイデアは、この手帳に書き込んで形にしていく。

フランスに生まれ、ソムリエとして働いていたステファンさん。来日して日本茶に魅了される一方で、当の日本人が日本茶に関心が薄いことを残念に思っていた。「私たちフランス人なら、ワインの種類や産地、味について普通に語れます。日本茶もお茶の木の種類や産地によって味や香りが違いますが、そこまでこだわる人が少ないですし、そもそも普段から日本茶を飲む人が減っています」。

■日本茶の 可能性を広げる。

▲渋谷ロフト・銀座ロフトにて限定展開「ロフコト雑貨店」にも並ぶ「エキスパウダー日本茶」。夏みかん緑茶、パインアップル緑茶、ピーチ緑茶、黒糖ほうじ茶、キャラメルほうじ茶、プリン味ほうじ茶など。

2021年、ステファンさんは新しいお茶を開発した。茶の抽出液を粉末に加工し、お湯にも水にもすっきりと溶ける「エキスパウダー日本茶」。緑茶、ほうじ茶と、それぞれにフレーバーをつけた。最近はマイボトルを持ち歩く人が増えたが、そういう人にもオススメだとステファンさん。「例えばバッグや会社のデスクにこれを忍ばせておけば、お湯や水を入れるといつでもおいしいお茶が飲めます」。お茶をとても身近にしてくれる商品だ。

今回の「ロフコト雑貨店」に『おちゃらか』が出品するのは、「エキスパウダー日本茶」。「若いお客さんが多いと思うので、この商品から日本茶のおいしいさを感じてもらえたらうれしいです」。

[おちゃらか エキスパウダー日本茶 各種 税込1,200円]
※ロフトでは、渋谷ロフト・銀座ロフト・ロフトネットストアにてお取り扱いいたします。
※在庫状況は変動いたします。詳しくはご希望の店舗にお問い合わせください。

■ステファン・ダントンさん

【PROFILE】
1964年フランス生まれ。ソムリエ。1992年来日。
日本茶に魅了され全国各地の茶産地を巡る。
2005年東京・武蔵野市の吉祥寺エリアに日本茶専門店『おちゃらか』開業。20年中央区日本橋に移転。著書に『フレーバー茶で暮らしを変える』（文化出版局刊）。

HP https://www.ocharaka.co.jp/

■「ロフコト雑貨店」を始めます。

■会期：2022年4月19日(火)〜5月15日(日)
■展開店舗：渋谷ロフト・銀座ロフト+ロフトネットストア
※取り扱い内容は店舗により異なります。また、在庫状況は変動いたします。詳しくはご希望の店舗にお問い合わせください。
※企画「ロフコト雑貨店」は、雑貨のプロデュースカンパニーとして、ウェルビーイングな暮らしに向けたアクションを展開する「ロフト グリーンプロジェクト」の取り組みの一環です。

【フリーペーパー『ロフコト』】
「お茶のひと」「お茶とひと」「お茶とモノ」などの新しい切り口で、「ロフコト雑貨店」にまつわるエピソードをご紹介。ロフトのセレクトした、えりすぐりの「うまいコト、いいコト」を感じていただける一冊です。

■配布期間：2022年4月19日(火)〜
■対象店舗：渋谷ロフト・銀座ロフト
※東京メトロ 渋谷駅・表参道駅・銀座駅では、4月中下旬より配布予定。
※配布数には限りがあります。なくなり次第終了となります。
※掲載商品の価格はすべて税込価格となります。

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※こちらの情報は、2022年4月15日の時点のものです。
※店舗の営業状況および展開につきましては、情勢により変更となる場合がございます。店舗情報はこちらよりご確認ください。
※ロフトでは、新型コロナウイルス感染拡大防止のため、対策を実施しております。ご来店の際はこちらをご確認いただき、ご理解・ご協力の程お願いいたします。

記事配信日：2022/04/19