坂利製麺所
こだわりの小麦、ごま油、海塩を使って。
『坂利製麺所』
吉野川の最上流に位置する奈良県・東吉野村瀧野地区。
携帯電話の電波も入らない山奥で、
むらの未来を考えた創業者の思いを受け継ぎ、
手延べ麺を作り続けています。
坂利製麺所
坂利製麺所
100%国産小麦、こだわりのごま油、海塩を使い、そうめんをはじめとする手延べ麺を製造。
新たな麺の開発にも力を入れている。
2022年からはそうめんのコース料理を提供する「坂利製麺所 本店」(1日1組限定・予約制)も営む。
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