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全自動コーヒーメーカー
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価格 37,800円(税込)
メーカー ツインバード工業
材質 -
サイズ 製品寸法:(約) 160×335×360mm
製品質量:約 4.1 kg

ミルは、豆の焙煎、種類に応じ3段階に粒度調整
抽出温度は、83℃、90℃の2段階調整
6方向からのシャワードリップで濾過槽をしっかり作りドリップ

・プロの技を、正確に再現。
誰でも手軽に、専門店の味わいを。摩擦熱を抑えて豆の風味を損なわない低速臼式フラットミル。
最適な蒸らしによって生まれる堅牢な濾過層。6ヶ所から内側に向けて斜めにお湯を注ぐシャワードリップで、
ハンドドリップを再現。
挽き具合は粗・中・細の3段階調整。
83℃と90℃の2段階に調整できる抽出温度設定との組み合わせによって、深煎りは低め、
浅煎りは高めといった具合に、自分流の楽しみ方を追求できます。

・バッハ・コーヒー代表、田口護氏による監修。
日本が誇るコーヒーレジェンド、田口護先生。
今回の開発は田口先生との出会いからスタートしました。
豆量・粒度・水量・湯温・蒸らし時間・ドリッパーリブの高さなど・・・
田口先生の監修によって、すべての工程を正しい作法で一つひとつ丁寧に再現。
さらにテイスティングを重ねることで、田口先生の目指す透明感のあるまろやかな美味しさを実現しました。

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